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红糖；水；氢氧化钙溶液；红色石蕊试纸变蓝；过滤器；活性炭；冰箱。

在90mL水中溶解g红糖，滴加氢氧化钙溶液直到溶液使红色石蕊试纸变蓝，过滤溶液，在滤液中加入吸附剂——活性炭，加热滤液，在50～65℃且减压条件下蒸发成糖浆，将糖浆在冰箱中放置几天，即有糖晶体生成。

向甘蔗汁或甜菜汁中加入氢氧化钙溶液直到红色石蕊试纸变蓝，放置过夜，抽滤，在50～65℃且减压条件下蒸发滤液直到变成褐色糖浆，糖浆极黏稠，几乎不流动。把糖浆在冰箱中放置几天，有晶体生成。用离心机将晶体从溶液中分离出来。